如花哥哥 3星
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1
准备原料。
2
锅内加入适量清水烧开,将五花肉洗净放入锅沸水后。
3
捞出备用。
4
锅内加入适量清水,放入葱段,姜片,八角2个,香叶2片,花椒2克,丁香2克,茴香2克,白芷2片,料酒10克,鸡精3克,酱油20克,老抽5克,糖色20克,白酒15克,加入肉块烧开,转小火焖煮1.5小时左右。
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待肉软烂后捞出。
6
将卤好的肉斩成末。
7
馍切成夹到片,将肉末放入馍中即可。
8
香酥的外壳,加上内在的肉,肉夹馍做好了。
4小时前
回答问题
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