商业版馄饨高汤配方

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材料：香菜、紫菜各适量、虾皮、榨菜碎各适量、盐、生抽酱油、香油各适量、胡椒粉、味精、醋各适量

制作步骤：

1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。

2、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。

3、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。

4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。

5、最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。

5小时前

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材料：新鲜猪头骨、鸡架、虾壳虾头、白胡椒粒、姜

先将虾壳虾头用铁锅炒香，这个是必须做的，没炒过的虾壳虾头又腥又臭而且没有香味。猪骨和鸡架飞一下水去掉血腥味。

用煲汤袋把虾壳虾头包住，连骨头鸡架胡椒姜一起放进不锈钢桶里面大火煲开，转小火煲两个小时左右，下盐糖味精鸡粉就好了。

3小时前

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