山西莜面是什么面

拽的拖网速 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

吃掉世间 2星

共回答了29个问题采纳率：97.8% 评论

莜面是由莜麦加工而成的面粉。也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。是莜麦成熟后，将外壳脱离后磨成的粉。而且莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。

莜面是“三熟”食品。一炒熟，在加工前，用大锅放上清水把莜麦淘洗干净，晒干后炒，炒熟后才可上磨，加工成面粉。二烫熟，莜面的和法是用开水烫熟和好。三蒸熟，是指把做好的莜面食品用蒸笼蒸好后，蘸上特制的盐汤或羊肉汤食用。

3小时前

28

乐呵乐呵 2星

共回答了85个问题 评论

山西的莜面是莜麦面做的

1小时前

23

叼烟落寞 2星

共回答了272个问题 评论

是一种粗杂粮面，有营养，血糖高的人吃更适合，含糖量少。

22小时前

2
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com