卷章牛肉做法

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主料:

豆腐皮3张

牛肉100克

辅料:

红椒40克

白菜25克

食盐少许

酱油少许

鸡精2克

葱5克

姜5克

步骤1

嫩牛肉洗净,剁碎

步骤2

嫩白菜帮洗净,剁碎

步骤3

将剁好的牛肉和白菜帮放入碗中,加葱末、姜末、酱油、盐拌匀,制成馅料备用

步骤4

将牛肉馅放入锅中蒸透,备用

步骤5

红甜椒洗净,去蒂去子,切成粒

步骤6

豆腐皮入沸水锅内烫软,取出后沥干水分

步骤7

豆腐皮平铺在砧板上,均匀地抹上牛肉馅,制成豆皮卷

步骤8

将做好的豆皮卷码放在盘中,入锅用大火蒸制10分钟

步骤9

蒸好的豆皮卷切段,装盘即可

5小时前

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