10斤芥菜疙瘩多少盐

彽頭吻伱 3个月前已收到4个回答举报

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芥菜疙瘩还要看是怎么吃，吃炒的我就说不好，要是腌菜吃，有人的盐味儿重放一些盐，我的口味十斤芥菜疙瘩放400克盐比如说中途再添加菜，那就应该多放一些盐，500克至600克可以

4小时前

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十斤的芥菜疙瘩放一斤的食盐合适。

一般腌芥菜疙瘩盐的比例为10:1,即十斤芥菜放一斤左右的盐,如果腌出来的芥菜疙瘩味道比较咸,可以在吃之前用热水浸泡一下,同时可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐

2小时前

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1、用十包盐就够了。

2、把疙瘩头洗净，一个切两半，一层疙瘩头，一层盐。

3、最上头撒一层盐，过个四五天，疙瘩头蔫了出水了，锅里加入适量清水放些大料、花椒把水烧开冷却。

4、倒入咸菜缸里，用干净的鹅暖石，压在疙瘩头上，疙瘩头最好不要浮在水面上，否则容易坏，经过一个冬天的腌制，春天拿出来晾晒干，保存一两年没问题。

21小时前

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10斤芥菜疙瘩大约放500-800克的盐，看自己的口味。不过想要荠菜保存时间长一些的话可以多放点盐。

17小时前

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