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步骤/方式1
准备好所需新鲜食材
步骤/方式2
洗干净玻璃器皿 沸水烫一下后滤干
步骤/方式3
加入蒜，每一层薄薄的盐粒.
步骤/方式4
根据个人口味衡量哦
步骤/方式5
加入陈醋300ml（建议选用山西陈醋，味道相对适中）
步骤/方式6
再次就是加入酱油180ml（普通酱油即可）
步骤/方式7
液体位置留出.以免味道比例失调后可调整.
步骤/方式8
盖紧盖子后，上下翻摇匀几分钟至盐粒溶于液体里，平放后呆滞2个小时.盐粒完全融化
步骤/方式9
调味，可加上辣椒（干辣椒）醋和酱油加至浸泡过大蒜（不能太满哦 ）
步骤/方式10
用干净的筷子从上至下捅动.... 搅拌.（放置1个小时）
步骤/方式11
盖好盖子很重要
步骤/方式12
常温下放置阴凉地方（避光、避热、避潮））两个星期后可以放入冰箱冷藏室.
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