马来咖喱包做法

1.热油爆香洋葱，咖喱叶和咖喱粉，接着加入鸡肉拌炒至熟，再加入马铃薯和盐炒至干，试味盛起待凉。

包皮材料:

普通面粉300g冷水150g玉米油15g酵母 3g白糖 30g

做法:

1.依序把所有材料倒进面包机里，搅打成光滑面团取出。

2分割成小面团，包入馅料。

3.待包子发酵大约20分钟后，以大火蒸12分钟。

4.时间到熄火，把蒸笼盖子开一小缝隙，让蒸汽稍微散去再掀盖，这样包子就做好了。

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把糖、盐、清水先放入面包机桶内，再放入高筋面粉、小麦胚芽（没有可换成等量的面粉）和酵母

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启动面包机揉面功能，揉成团后放入黄油

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揉好的面团包上保鲜膜醒发15分钟

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把醒发好的面团分成60克左右的面团，团圆，放入烤箱中，启动发酵功能40分钟

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无需发酵到2倍大，面团柔软松弛即可

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发酵好的面团擀成面饼

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中间放入微波咖喱（也可以自己用咖喱块制作馅料）

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包好，反面后压成饼

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刷一层全蛋液，撒上白芝麻

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上火170度 下火180度预热5分钟后放入做好的咖喱包，烤制15-18分钟即可

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有小麦胚芽的外皮，营养有口感，配上浓浓香香的咖喱，咖喱的营养创意吃法。

1.将面粉倒入盆内，加入鲜酵母，用温水和面，揉匀揉透，至面团表面光滑，盖好，待其发酵。

2.将鸡腿肉，洗净，切小碎丁;香菇去蒂，切小丁:洋葱去老皮，洗净，切丁。

3.将炒锅置火上烧热，倒入沙拉油,油热后放入洋葱丁煸妙，至洋葱变色时，加入精盐、胡椒粉、酱油、料酒、白糖、芝麻油、咖喱粉，煸炒均匀，出锅装盘。

4.将鸡肉丁、香菇末放入盆内，倒入炒好的洋葱，用精盐、味精调好口味，加入水淀粉，拌匀成馅。

5.将面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用碱，揉匀，搓成长圆条，揪20个面剂，按扁，擀成中间稍厚，周边薄的圆皮，包入馅，收口闭拢，捏成带褶的圆形包子，入屉，蒸15分钟即熟。