干焙洋芋丝为什么粘不起来

只随我心 1个月前 已收到2个回答 举报
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破碎迷离 3星

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干烘洋芋丝通常是通过高温烘烤处理使其变脆，所以不太容易粘合在一起。如果你想要将它们粘在一起，可以考虑使用一些胶水或食用胶粉来进行粘合处理。也可以在烤制时加一些植物油或蛋白质等成分，这样可以使洋芋丝更容易粘在一起。

另外，你还可以使用其他食材来作为粘合剂，例如黄油、奶油、芝士酱等，这些都可以使干烘洋芋丝粘合在一起。

6小时前

31

言不由衷 2星

共回答了276个问题 评论

这是因为干培洋芋丝弄之前先在清水里面把表面的淀粉洗掉了多洗几次直至水变的清澈，在醅的时候就不会因为淀粉而加热从而产生粘黏性。而粘连在一起。

4小时前

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