炒葫芦瓜正宗做法

倣芣芐沵哋 1个月前已收到2个回答举报

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用料

西葫芦 1个

油克

盐克

酱油 1勺

清炒葫芦瓜的做法步骤

步骤 1

葫芦瓜削皮，切片（片状或条状，尽量切薄一些），用清水洗净

步骤 2

起锅放油，锅热后放入洗净切好的葫芦瓜，放适量水（此处我放的是鸡汤，鸡汤更好，水不用放太多，因为葫芦瓜煮的过程中也会出水）

步骤 3

可盖上锅盖煮一会，适量翻炒，防止锅中的水煮干。葫芦瓜炒软后加入盐和酱油调味后即可出锅。清炒葫芦瓜完成～

13小时前

共回答了224个问题评论

主料

葫芦1个

辅料

大蒜子4、5个盐5克鸡精3克料酒一小勺海鲜酱油几滴

步骤1

给大家认识下什么是葫芦瓜，可能很多人还不清楚，这是一种葫芦型的。

步骤2

还有种是长条型的，反正这两个菜差不多。

步骤3

准备材料，葫芦瓜去皮切成滚刀型，大蒜子去皮切碎。

步骤4

小火锅底入油，油温稍微烫了放入大蒜子煸炒出香味。

步骤5

再次倒入切好的瓜煸炒

步骤6

煸炒一分钟左右倒入料酒继续煸炒一下

步骤7

放入调料盐、鸡精

步骤8

再次放入小半碗水，滴上几滴酱油，盖上锅盖大火煮4分钟左右

步骤9

水烧干了差不多了起锅。

11小时前

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