老鹅怎样腌制

撕梦者 3个月前 已收到2个回答 举报
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彼此旳依賴 3星

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1.首先要选择新鲜的食材，最好买活老鹅宰杀。


2.宰杀鹅后，用开水烫一遍，褪毛。

3.褪毛后从背上剖开，掏出内脏清洗干净。

4.把盐均匀涂抹在肉体上，肉厚的地方可以多涂抹一些。

6.放在木桶里加盖腌2天，取出晒干，等到完全晒干后，放在阴凉通风处保存即可。

13小时前

27

花落人悲哀 1星

共回答了182个问题 评论

老鹅用八角，胡椒，葱姜，盐给老鹅里外揉一揉，揉透，腌一个星期可以哂太阳了

11小时前

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