红了绿草 2星
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食材:五花肉750克、春笋500克、桂皮5克、香叶2片、八角1个、生抽2大勺、老抽1大勺、葱10克、料酒2大勺、生姜10克、冰糖30克、盐3克、植物油1大勺。
17小时前
中间还有 2星
共回答了211个问题 评论
原料:猪肉;竹笋100克;青椒20克;辣椒20克;葱20克;蒜头10克;
调料:盐少量;酱油;鸡粉;细砂糖;太白粉水;
1.把竹笋、青椒切成丝状,留备用。
2.葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也切成丝备用。
3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料,大概腌10分钟左右。
4.热锅,加入适量的油,将做法3的腌肉丝过油一遍,捞起来在碗中。
5.将做法4中锅中油倒掉留一部分,将做法2的材料炒至出香味,将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀,结束时加入太白粉水即可。
15小时前
转幸福 1星
共回答了126个问题 评论
1、鲜竹笋200克、猪肉200克、盐2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小葱5克。
2、方法:将猪肉的肥瘦部分分开,备用。
3、鲜笋切片备用。沸水入锅去除笋的苦味,捞出备用。
4、热油锅 ,放入 肉皮炸香。倒入蒜末,剁椒酱爆香。
5、先将肉放入锅中翻炒 ,再放入竹笋,翻炒均匀,加入生抽,出锅前加入葱花即可。
12小时前
寂言又你 1星
共回答了115个问题 评论
食材五花肉180克,自腌酸笋1碗,油适量盐适量,米酒几滴,酱油适量,青椒1个,大蒜3瓣,白糖适量
步骤 1准备好所有食材。
2五花肉清洗一遍后焯水,焯水后再次清洗干净。
3把五花肉切成薄片,酸笋切成条状,辣椒切丝,大蒜拍扁备用。
4热锅下少量油,把五花一片片摆放锅里,小火煎。
5把五花两面煎至微黄,接着把拍扁的大蒜一起放进炒香,并加滴米酒和适量盐(酸笋本身有咸味,所以不需加太多)。
6再把酸笋加进继继煸半分钟左右。
7再调成大火,加适量水焖二三十秒钟。。
8把椒丝加进翻炒。
9最后加适量酱油和白糖调味。
10装碟。
8小时前
我想一小我 3星
共回答了39个问题 评论
步骤1
准备食材
步骤2
牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右
步骤3
红辣椒和尖椒切丝装盘备用
步骤4
竹笋切丝装盘备用
步骤5
锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉
步骤6
牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒
步骤7
放入生抽、鸡精、盐
步骤8
放入竹笋翻炒1-2分钟
步骤9
倒入少量清水闷煮3分钟左右
步骤10
出锅食用
3小时前
回答问题
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