猪舌怎么炒好吃又嫩家常做法

王一米五 3个月前 已收到2个回答 举报
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烟水蓝桥潦 4星

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主料

猪舌1根、韭菜1把

配料

小红辣椒3个、大蒜1瓣

调料

生抽1大勺、鸡精少许

做法

1、所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎；

2、锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、蒜末爆香；

3、爆出香味之后，放入猪舌；

4、翻炒至猪舌变色，倒入韭菜段；

5、翻炒1分钟左右，加少许生抽；

6、炒匀后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

11小时前

2

嘟起尕嘴 2星

共回答了244个问题 评论

用料：猪舌1条

辅料：姜10片，料酒2勺，青椒10根，

配料：盐2克，蒜1颗，酱油1勺，小米椒 5个，生抽2勺，

烹饪步骤：

1.猪舌洗净，开水烫，把白色膜用刀刮下来，切成片，加生抽，料酒，盐腌制20分钟

2.备好青椒，小米椒，姜丝，大蒜籽，蒜苗

3.起锅烧油，加入腌制好的猪舌大火爆炒，等稍微变色加入姜丝，蒜片，小米椒，翻炒加少量酱油，

4.等水快干了加入青椒翻炒，青椒熟后加入一圈白酒去腥，最后加入蒜苗，最后装盘即可。

9小时前

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