素炒白菜粉条的做法

一.先将干粉条提前半天泡水，再放入锅中煮软，捞出锅切段备用。

二.再把白菜摘开，用刀切成一指宽一指长的条状。

三.切少许葱姜蒜和干红辣椒（豆瓣酱也可以）备用。

四.起锅烧油，油热后放入葱姜蒜辣椒炝炒出香味。再放入白菜条炒软，最后放入粉条，放入适当食盐鸡精和胡椒粉焖炒两分钟左右就可以出锅了。！

1、白菜1个，粉条500克，油40克，酱油、醋、盐、十三香各4克，大蒜3块，葱4棵，干辣椒4个，花椒5克。

2、白菜洗净过水放5克油，30秒捞出，粉条用水泡好，白菜洗干净切碎，大蒜切碎，葱切花，干辣椒切断。

3、粉条用开水泡一会备用。锅烧热加油，放入花椒、干辣椒、大蒜、葱花，然后放入白菜炒软，放入粉条翻炒，加盐十三香、酱油快速翻炒，盛出装盘。

材料

白菜2片，粉丝一把，剁椒适量

做法

步骤1：白菜洗干净切丝，粉条折断用温水泡十几分钟。

步骤2：锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入白菜大火翻炒几下。

步骤3：再倒入粉条，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉条粘在锅边。

步骤4：然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。

步骤5：最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。

材料：白菜200克、粉条1把、油、盐、味精、大蒜、郫县豆瓣酱各适量。

做法

1、蒜拍扁切碎，白菜洗净切小块。

2、粉条用温水泡开，控水备用。

3、起锅放少许油烧热，放入蒜末炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

4、放入白菜、粉条继续翻炒２－３分钟炒熟，加入盐、味精调味，即可出锅

主料

红薯粉条适量、白菜适量、自制辣椒粉适量、辅料、猪油适量、盐适量、生抽适量

1.提前用温水将红薯粉条泡发，控干水，白菜切丝，茎、叶分开放。

2.冷锅放猪油。

3.冷油时，放入白菜茎、自制干辣椒粉，小火，干红椒粉出红油。

4.放入红薯粉条，翻炒匀。

5.改中小火，翻炒。

6.翻炒至粉条变透明时，放入盐翻炒匀。

7.放入白菜叶，翻炒。

8.倒入生抽翻炒拌匀出锅。

1/8白菜洗干净

2/8粉丝用热水泡一会

3/8热锅凉油加入葱姜！

4/8放入白菜翻炒

5/8加入少许盐和耗油，翻炒一会

6/8加入粉丝继续翻炒，顺便加上半碗水

7/8大火烧开小火炖菜

8/8汤汁收的差不多了就可以出锅喽！

食材：白菜300克，红薯粉条250克，芹菜一棵，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，郫县豆瓣一条匙，花椒5克，香菜一棵。

做法：白菜洗净切段。粉条用温水泡发半个小时后捞出洗净。芹菜去叶洗净切段。大葱切段，蒜姜切片。香菜洗净切末。

锅中加半勺大油，油热后放入葱姜蒜、花椒爆香，倒入白菜、芹菜段，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒四五下后加半碗清汤，放入粉条，改中火焖烧六分钟后翻拌两三下关火，盛出撒上香菜末