说是喝鸽子汤下奶谁知道怎么炖

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1、红枣鸽子汤

食材：鸽子1只，红枣20克

做法：先将鸽子切段煮去血水，然后将红枣和鸽子肉一起放入锅中，等大火将水煮沸后改为小火炖2小时，最后加入食盐调味即可。

2、当归炖鸽子

食材：鸽子1只，花胶、当归、桂圆、枸杞

做法：先将鸽子煮去血水，然后与所有材料一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮2小时，最后加入调味品调味即可。

3、枸杞炖鸽

食材：鸽子1只，枸杞20克

做法：将鸽子放入锅中加入适量水，等水煮开后撇去水上的浮沫，之后将枸杞加入锅中用小火煮1小时，最后加入食盐即可。

这样都比较会下奶

15小时前

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杀好的鸽子提前准备煲汤用。

炖鸽汤用辅材，大枣好多个，枸杞适当，姜片适当。鸽子肉闷血后切片待烧。

鸽子闷血杀后要隔三十分钟以上才可以破腹，不然闷血失灵。听说鸽血对哺乳期下奶非常有益，因此才那样解决为宜。鸽子肉块过沸水(焯水)后捞出。

用适当素油将备好的姜片用小火烤出姜味，那样能够除腥味儿。

先将生姜片烧出味，再倒进过沸水后的鸽子肉块煸炒，二分钟后淋上适当的米酒再除腥;然后放进备好的大枣和枸杞，添加凉水(饮用水)大火烧开。

这时候就可以将炒锅内的鸽子肉块带汤倒进备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适当的盐再炖三十分钟上下就好了。

鸽子汤就搞好了，非常适合坐月子的哺乳期妇女服食。

13小时前

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