做竹筒粽子泡多久的糯米最佳

1 糯米泡水的时间最佳是4-6小时。
2 因为糯米需要充分吸收水分，才能煮出更加软糯的口感。
但如果泡的时间过长，糯米会变得太软，不易操作。
3 另外，在泡水的过程中，可以加入一些碱水，能够使糯米更加柔软，口感更加好。
同时，为了让竹筒粽子更加美味，还可以在糯米中加入一些其他的配料，如肉、蛋黄等，增加口感和营养价值。

八到十小时。

泡好糯米后把水都倒掉，准备好就可以装竹筒了，可以先装一部分白米的，再把紫米和黑米洗好后和白米混合在装，黑米紫米不需要泡。

（1）红豆、.糯米、黑米洗净后，浸泡5-6小时；粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡；竹筒洗净，冷水浸泡备用。

（2）将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出，混合放入盆中。

（3）将竹筒的下端用棉线扎紧。

（4）用勺子将混合后的米填充到竹筒内，不时的敲击竹筒，让米在竹筒内更充实。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来，用棉线扎紧。

（5）把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可。

（6）出锅后，去除两头棉线，把竹棒插入竹筒中，用竹签将粽子取出。

（7）把取出的粽子，在白糖中滚一圈，即可。不喜欢吃糖的朋友可以直接食用

江米最好泡上一天一夜，这是最起码的时间，再长点也行，泡的时间长点好煮，而且煮出来的软糯，特别是竹筒粽子，应该泡的时间更长一些，我每年都包粽子，江米也是泡上24小时以上，煮的时间也要很长，这样才好吃。

竹筒粽子是传统中国的美食之一，制作粽子需要糯米，糯米泡的时间很重要，对制作出来的粽子口感有很大的影响。一般来说，要泡至少4-6小时以上。有些人喜欢在前一天晚上就把糯米泡好，这样可以更好地让糯米吸收足够的水分，使得糯米粘稠度适当。但是，如果糯米泡的时间过长，就会导致粽子口感过软，而过短的时间则会导致粽子口感过硬。

所以，根据不同泡水时间，可以调整糯米粘稠度达到最佳效果，一般4-6小时为宜。另外，泡糯米的水最好要足够清洁，以保证制作的粽子鲜美可口。

在做竹筒棕子之前，首先是要先把米泡一下，一般要泡四个小时左右，如果是用红豆要多泡二个小时。然后就可以包竹筒棕子了。

竹筒子，包粽子糯米需要最少泡四个小时，因为这样泡出的糯米在包粽子或者装在竹筒里软糯香甜而且非常容易烂在每年五月端午过节的时候，各种粽子，豆沙的分别走入市场

泡2小时

注意选竹节，就是竹子为一年的新竹，超过两年的就不要再考虑了。新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭更香。如果用竹筒工具的话就一定要注意，浸泡前先把糯米洗一下，然后浸泡一段时间，最后糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，就不会出现一粒生一粒熟的情况了。

这个是我自己在家做的竹筒粽子。也可以根据个人喜好，添加一些肉类、各种水果、板栗、红枣什么的。

有时候美味不一定要太复杂，就比如自己亲手做的竹筒粽子，只要用心做了，就能吃得回味无穷！

做竹筒粽子泡8小时的糯米最佳，不软不硬。如果加红豆，红豆要泡一晚最好，太短了红豆煮出来太硬。竹筒粽子不仅可以做成甜的，也可以加腊肉或腌肉或叉烧做成咸的也非常好，别有风味。