農村滴娃拽 1星
共回答了17个问题采纳率:90.8% 评论
用料
鱼一条;番茄酱两大勺;葱花;姜末;蒜末;料酒;醋;白糖;淀粉
做法
1准备好所有材料,将鱼洗净
2在鱼身两侧划口子(尽量深一点)
3干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。
4锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型。
5然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。
6捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。
7锅内留底油,爆香葱姜蒜粒
8再放入番茄酱略炒。
9锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。
10淋入适量水淀粉炒匀。
11再放入1汤匙的熟油。
12直到锅内芡汁明亮均匀。
13把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可
19小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
1个月前1个回答
21天前2个回答
1个月前3个回答
3个月前3个回答
1个月前1个回答
4个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答