乱流年颜目 4星
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地瓜皮也叫地皮菜,雷公菌,地耳、地木耳、地衣,地软儿,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,营养价值很高。地皮菜作为一种野生可食用真菌,其特殊的生长环境和气候条件,大多在农村山区杂草丛生的下雨后出现,所以人们去采集地皮菜是一件费时费力的工作,在收集后,因为地皮菜在野外生长,需要进行多次反复的清洗,把上面附着的杂物清洗后方可食用。当然现在很多城市也开始人工培育,但是其味道和野生的相差甚远。
5小时前
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