米饭饵虾滑配方

我融化 2个月前 已收到2个回答 举报

世界肆 4星

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米饭饵虾滑的配方需要准备米饭、虾肉、饵料、蛋液、淀粉、盐和胡椒粉等食材。首先将虾肉剁成泥,加入蛋液、淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀,制成虾滑。

然后将饵料用水泡软,和米饭混合均匀,制成米饭饵。

最后将虾滑揉成小球,放入米饭饵中,用手搓成大小均匀的圆球,放入开水中煮熟即可。这道菜口感鲜嫩,味道鲜美,深受食客们喜爱。

4小时前

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执手白头 3星

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生虾泥添加量控制在总量的30%以内,因为生虾泥是很粘稠的食材,添加量过高能破丝,影响拉饵不好拉,再者,腥味过重容易吸引小鱼闹钩,需要增大虾泥用量的鱼情,可以直接做搓饵使用,或者补充一定比例的细麸类饵和拉丝粉

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