凊話哏瀍婂 1星
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材料:
红豆250g / 水 / 100g糖
植物油20g(或黄油代替) / 盐2g
1.红豆洗干净,浸泡过夜
2.锅中添凉水,水比豆子稍多一些,刚好淹过一小截就可以了,大火煮开,小火慢慢煮到软烂,过程中记得要搅动以免糊底
3.将红豆用工具按压成泥,用细网筛过筛(可以用料理机完成这一步)
4.将处理好的红豆泥放入不粘的炒锅,加盐和油,再加入适量砂糖(喜欢甜可以多加),不停翻炒,炒干水份后关火
6小时前
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