萝卜焖饭家常做法

食材清单：白萝卜 350g / 三层肉 200g / 大米 400g / 红葱头 10g / 香菇干 10g，

萝卜干 35g / 虾皮 10g / 蚝油 1勺 / 生抽 1勺 / 葱花 少许 / 食盐 适量。

步骤

1，香菇泡发切小块，白萝卜去皮切丁，红葱头切碎，萝卜干切碎末备用。

2，三层肉切丝，大米提前浸泡2小时备用。

3，三层肉下锅煎炒出多余的油脂，变成金黄色，然后盛出多余的油脂。

4，接着下干香菇，虾皮和三层肉炒香炒均匀。

5，再下萝卜丁继续翻炒炒匀。

6，接着下泡好的大米翻拌均匀。

7，然后调入蚝油、食盐和生抽。

8，用锅铲大力翻炒炒匀。

9，炒匀后转移到电饭煲内。

10，加入适量清水，按正常煮饭键就可以了。

11，另起锅下适量油，冷油下切好的红葱头小火慢炸至焦黄色。

12，炸好后直接连油一起倒入碗中备用。

13，最后加两勺葱头油淋在焖好的米饭上，撒上葱花和萝卜干碎末。

14 ，翻拌拌匀就可以盛出装碗开吃咯。

15，最简单的萝卜焖饭，一人食的时候就爱这么吃，一锅搞定。

1/7大米洗干净放入电饭煲，泡半个小时，萝卜切丁

2/7五花肉切丁

3/7五花肉煸炒出油后，放葱姜蒜八角等小火煸炒出香味后，放老抽生抽醋，料酒，煸炒，然后放热水，砂锅炖至六分熟

4/7锅里放一点点油，葱姜蒜煸炒之后放萝卜丁，煸炒出香味，放点生抽老抽上色

5/7放入炖好的五花肉丁儿，煸炒几下即可

6/7把萝卜和五花肉丁倒入电饭煲即可

7/7熟了，出来啦，调味：酱油，香油，拍扁的蒜，浇上一勺，很美味