羊肉炖萝卜土豆做法

步骤/方式1

1、羊肉洗净，切三公分左右的块，烧一锅开水，下羊肉焯三分钟，捞去浮沫，羊肉控水备用。

步骤/方式2

2、胡萝卜，土豆去皮，洗净，切块

步骤/方式3

3、起锅烧油，油热下羊肉，炒至肉色变白，加老抽，料酒，翻炒均匀，上色至图中样子。

步骤/方式4

4、加开水（必须加开水），水位刚好沒过羊肉，放姜片，葱段，加桂皮、八角、香叶，生抽，炖一小时。

步骤/方式5

5、炖够时间后，放土豆、胡萝卜，放盐，大火继续炖二十分钟收收汁。

步骤/方式6

5、装盘就可以了

步骤/方式1

羊肉切成小块，烧开水，放入1汤勺料酒，把羊肉烫一下

步骤/方式2

烫好的羊肉捞出

步骤/方式3

炒锅烧油，葱辣椒炒香

步骤/方式4

放入羊肉

步骤/方式5

加水没过羊肉，加料酒，胡椒粉和盐，煮20分钟

步骤/方式6

土豆和胡萝卜切成块

步骤/方式7

放入土豆和胡萝卜块，煮5分钟

步骤/方式8

放入葱叶碎搅拌即可

步骤/方式1

食材:羊肉 1块 、 胡萝卜 1根 、 鸡蛋 2个 、 土豆 1个 、 洋葱 半个 、 西红柿 半个 、 料酒 5克 、 生抽 15克 、 酱油 适量 、 蚝油 勺 、 糖 勺 、 盐 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜 适量 、 小葱 适量 、 姜片

羊肉切片 ，胡萝卜土豆 切块 ，洋葱切丝，姜蒜切末 。

葱切葱花。鸡蛋放葱花煎好。

步骤/方式2

放油 ，姜、蒜、干辣椒 ，炒羊肉变色 。

步骤/方式3

然后放料酒 、生抽 、酱油 、蚝油、糖 ，翻炒一会儿 。

步骤/方式4

依次加入 洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、葱花 翻炒片刻 。

步骤/方式5

放入煎好的鸡蛋，炒一下 。

步骤/方式6

加入孜然 、桂皮、八角 。

步骤/方式7

加入水 ，水开后 ，小火炖5-10分钟 即可，注意不要大火熬 ， 这道菜带汁才好吃哦。

步骤/方式8

开吃吧 ！

步骤/方式1

准备好所有食材

步骤/方式2

羊肉洗干净，切块，加水炖一段时间。

直接煮就可以，水开以后开着锅盖慢慢地把上面那层浮沫舀出来，放入姜片，炖一个小时

步骤/方式3

胡萝卜，土豆去皮，洋葱洗净，都切块备用

步骤/方式4

煮好的羊肉捞出，切点葱准备炝锅

步骤/方式5

起锅烧油，入葱花炝锅，再放入羊肉块，翻炒，加入甜面酱，酱油，冰糖，翻炒均匀。

步骤/方式6

倒入胡萝卜，土豆和洋葱，继续翻炒一会儿

步骤/方式7

倒入刚刚煮羊肉的汤，如果不够就再加一点开水，添足水，盖锅盖中火再炖半小时

步骤/方式8

炖的汤不太多了以后，开大火，收汁，出锅