怎么办啊想做板栗炖排骨

戀戀不舍 1个月前已收到2个回答举报

哟哂超娃娃 1星

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主料：板栗适量，排骨适量

辅料：葱姜蒜适量，玉米油适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量

制作方法：

1. 板栗适量洗一下。

2. 排骨洗净血水。

3. 排骨冷水下锅。

4. 焯两滚儿。

5. 捞出洗净浮沫儿。

6. 锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。

7. 炒出香味儿。

8. 排骨倒入，翻炒几下。

9. 适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

10. 翻炒均匀。

11. 倒入适量清水。

12. 大火烧开，中火炖三十分钟。

13. 板栗放入。

14. 继续炖二十五分钟。

15. 撒上香菜，葱花点缀。

5小时前

最后相伴 3星

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板栗炖排骨加入两根葱也很美味，下面是板栗小葱炖排骨具体做法：用料：板栗3-400克，排骨3-400克，八角一个，葱两根，生抽适量，老抽适量，料酒5-70克，姜适量，蒜少量，糖适量 1、板栗用开水烧一分钟倒出来扒皮，排骨凉水下锅焯水洗干净备用。2、锅里倒入适量的油，大料、姜、蒜先下锅翻炒出香味，加白糖，加排骨中火翻炒上色至金黄即可加入热开水，大火烧开，转至小火炖一小时。3、板栗要等排骨差不多烂了再倒进去继续小火焖10-15分钟。4、小葱打结，下锅开大火收汁即可出锅。5、把板栗小葱炖排骨倒出来装盘即可食用。

3小时前