小米皮蛋粥怎么熬好吃

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材料

小米1把，皮蛋1个，葱青1棵，盐少许

做法

1、按照一把小米一碗水的比例（一人份）熬成粥。

2、熬粥期间将皮蛋切小丁，葱青切成葱花。

3、粥熬好后加入皮蛋丁，继续熬5-10分钟。

4、撒上葱花，放入少许盐，搅拌均匀，可以出锅了。

22小时前

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将肉洗净切成小丁，焯去血沫捞出

步骤2

小米和大米洗净放到电饭煲里，倒入焯好的肉丁，加入适量的水按煮粥档

步骤3

开锅后放入一个切成小块的皮蛋

步骤4

煮快好时加入另一个皮蛋和白菜丝盖上盖再煮十五分钟加盐即可

21小时前

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1、食材：糯米80克、大米40克、虾仁80克、皮蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

2、糯米与大米混合，洗净，浸泡60分钟。虾去头，去壳，去虾线，洗净，用盐，胡椒粉，料酒腌10分钟。皮蛋去壳，切碎。

3、取砂锅，放适量清水，放入糯米，滴几滴油，大火煮开，小火煲40分钟。

4、锅里油热，放姜爆香，放虾仁，料酒，煸炒至转色，盛出。把虾仁放入砂锅，放入皮蛋，放些盐，糖，放些鲜抽酱油，胡椒粉，小火煮5分钟，放些鸡精，葱花即可。

18小时前

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