玉米米果棒怎么做

用玉米先打碎再裹粉油炸。

1、主料：玉米2个。

2、辅料：糖粉10g、面包屑适量。

3、玉米棒洗净，一切为二，放入锅里煮熟。

4、把吃不完的面包用料理机打成碎末，加入糖粉，裹入玉米棒。

5、炒勺放入玉米油，待油温稍升时，炸玉米棒，因为玉米已经熟了，所以不要过分炸制，待颜色略变，即可捞出。香酥美味的玉米果棒就可以吃了。

将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌，用挤压机在35MPa压力条件下挤压，得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2％，喷涂植物油，制成膨化原料。另外调制糖浆。糖浆的配方：酱油 20（份） 砂糖 60色素 1 调味料 0.1植物油 0.2 乳化剂 0.1 水 适量将上述比例配料煮至白利糖度为65，保持50～70℃的温度，将上述膨化玉米放在糖浆中浸渍5～7s，用离心机脱浆5s，除掉多余糖浆。将处理后的膨化玉米入在架上，用80℃的热风干燥。加工出来的制品味美、酥脆

1.鸡蛋、油、细砂糖混合拌匀。

2.搅拌均匀后乳化细腻的样子。

3.玉米面、中筋粉、小苏打、泡打粉按量过筛加入。

4.拌均匀后的样子。

5.切成块状或模型制作，不要太薄，有点厚度口感更好，铺上保鲜膜醒30分钟。

6.烤箱上下180度，预热好，烤12分钟即可。

7.随时关注火候，根据自己擀的厚度决定。

8.酥脆的玉米果茶点，适合平时家人在一起品饮茶点和茶水，其乐融融。客人来时，端上茶水和茶点，气氛十分宽松，主客交谈，也增进了友谊。