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回答如下:如果豆腐太多吃不完,可以尝试以下方法:
1. 冷冻:将豆腐切成小块或切片,装入密封袋或容器中,放入冰箱冷冻室保存。冷冻豆腐可以保存数个月,需要使用时可以解冻后烹饪。
2. 腌制:将豆腐切成小块或切片,加入盐、酱油、糖等调料腌制,放入冰箱冷藏保存。腌制豆腐可以保存数天,需要使用时可以直接食用或加热后食用。
3. 烘焙:将豆腐切成小块或切片,放入烤箱中烘焙,烤至表面金黄酥脆。烤好的豆腐可以保存数天,需要使用时可以加热后食用。
4. 炸制:将豆腐切成小块或切片,用油炸至表面金黄酥脆,晾凉后放入密封袋或容器中保存。炸好的豆腐可以保存数天,需要使用时可以加热后食用。
无论采用哪种方法,保存豆腐时一定要注意卫生,避免交叉污染。
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