我不留念 2星
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1、首先准备一个大一点的碗,然后在倒入80g糖粉,100ml玉米油,1 g食盐,最后再用手动打蛋器多搅和一会儿,使所有食材充分融合。
2、另外拿一个碗,将鸡蛋放进去打散,然后再倒4/5到先前的那个碗中,然后继续用打蛋器搅和搅和。
3、再倒入一些面粉筛入蛋糊中,搁入一些小苏打,用小勺子搅和搅和,搅和到无干粉的状态就好了再放入一些花生碎搅和搅和。最后再戴个手套将先前搅和好的面粉和成团,分成大小差不多的小团,再用手搓搓。
4、再用掌心将小面团压成扁扁的,然后你就会看到面饼有一些裂纹,其实是正常的不用管它,拿出烤盘铺上一层油纸,将面饼放上去,然后再在面饼上刷一层蛋液,再面饼中心撒一些芝麻。
5、另一边将烤箱开到180度,时间大概5-10分钟就好。预热好了后将烤盘放进去,烤箱温度还是180度,烤20分钟就好。
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