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两者的区别明显，前者是人工制品，后者是植物的成熟种子，都可以用作食品。
白莲蓉是以白莲、花生油为主料制作的食品。
白芸豆是豆科蝶形花亚科菜豆族菜豆属植物的成熟种子，原产于每周墨西哥和阿根廷，现在在我国各地都有种植，它是豆类中的佼佼者，且它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素，受到人们喜爱。
白莲蓉制法：选取上好的白莲子，提前一夜浸泡在清水中，夏天，要放入冰箱，避免发馊。第二天，莲子会把水吃干，将泡好的莲子检查一下，把莲心清理干净。将莲子洗净后放入高压锅，添加一些水，稍稍没过就可以了。大约煮20分钟，关火后压20分钟。冷却后用搅拌器打成莲泥。
18小时前
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