可可西里面包做法

没人懂皒 3个月前 已收到2个回答 举报
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可可西里面包是一种美味的面包，制作方法简单。首先，将面粉、酵母、糖、盐、牛奶和鸡蛋混合搅拌，再加入切碎的巧克力和葡萄干搅拌均匀。将面团揉成球状，放入盆中进行发酵。

发酵完成后，将面团分成小块，搓成面团条，再将其压扁、卷起成卷，放入烤箱中烘烤即可。这种面包口感鲜美，有浓郁的巧克力味，同时葡萄干的加入也增添了口感的丰富度。

13小时前

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先用水把酵母化开。3g酵母倒入300g常温水,用蛋抽搅拌均匀。

2.

放入5g盐,继续用蛋抽搅拌。

3.

倒入15g可可粉、50g巧克力豆和350g面粉,换硅胶刀继续搅拌。

4.

盖上保鲜膜,发酵3小时。

11小时前

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