牛霖适合做牛肉干吗

我够卑微 3个月前已收到4个回答举报

共回答了101个问题采纳率：90.8% 评论

适合做牛肉干

牛霖肉1000g、八角适量、桂皮适量、十三香适量、五香粉三选一、孜然粉三选一、老干妈、干煸肉丝辣酱三选一、鸡精适量、水三份每份20ml

家庭版自制牛肉干的做法

1.牛肉切长7-8厘米宽1.5左右长条锅内加冷水放入牛肉煮开撇去浮沫煮两分钟左右捞出沥干

6小时前

共回答了175个问题评论

牛霖适合做牛肉干，牛霖，学名膝圆。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为和尚头。牛霖此部位是一块像牛腱子却非牛腱子的部位肉，此部位正位于牛后腿部膝盖骨上方。

4小时前

共回答了281个问题评论

牛霖，学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。没有试过干切，应该可以。

扩展资料：

营养价值:

牛霖性味甘平，含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

牛霖的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛霖炖食。

1小时前

共回答了237个问题评论

牛霖肉是适合做五香牛肉丝，也是很香很好吃的。

23小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐