熟牛蹄筋怎么炒好吃窍门

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原料

牛蹄筋 (250克)

大豆油 100克

大葱一段

蒜 3瓣

精盐适量

麻椒 2个

胡萝卜半根

家乐热炒鲜露一小勺

步骤1/将牛蹄筋用高压锅加水炖20分钟，然后捞出放凉切成条放入盘中。

步骤2/将麻椒.胡萝卜洗净，都切成菱形块。

步骤3/将大葱.蒜都切成片。

步骤4/炒锅里放大豆油烧开，然后加入葱花，麻椒，胡萝卜翻炒。

步骤5/加入牛蹄筋，然后加入精盐翻炒。

步骤6/将牛蹄筋翻炒均匀，加入蒜片。

步骤7/加入一小勺家乐热炒鲜露，翻炒均匀。

步骤8/将牛蹄筋盛入盘中。

步骤10、美味又好吃的熟牛蹄筋完成开吃了。

9小时前

共回答了450个问题评论

食材清单：尖椒2个，葱姜蒜适量，米椒4个，盐适量，花椒粉适量，鸡粉适量，卤熟牛蹄筋250克。

烹饪步骤：

1.准备卤熟的牛蹄筋切成条，尖椒，米椒切条。蒜姜切片，葱切段。

2.锅中放油烧热下葱姜蒜爆香，下尖椒，米椒翻炒。下切好的牛蹄筋翻炒。

3.加适量盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。

7小时前

共回答了329个问题评论

做熟了的牛蹄筋，可以用辣椒炝锅快炒放一点胡椒面，味道很不错

4小时前

共回答了498个问题评论

牛蹄筋要想做好吃关键是要去掉牛蹄筋腥臊味，先要在水中浸泡一晚上把牛蹄筋里含腥臊味的物质泡出来，焯水一定要冷水下锅，加入花椒大料等开锅后再放入白酒这样能更好的去掉腥臊味，大火炖煮一个小时小火焖煮两个小时以上才能让牛蹄筋变软。

1小时前

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