电烤炉做烧烤的实用烧烤技巧是怎样的

电烤炉做烧烤的实用烧烤技巧如下：

（1）使用后及时清理使用烤板、接油托盘要及时清洗，保持电烤炉的卫生。这次能避免油污积存，下次也可放心使用。

（2）让油脂自然滴落电烤炉属于直烧式烤法，烤肉的油脂会自然滴落，不会让油质反复浸润，因此烤出的肉所含油脂较少。

（3）食客多时全靠它家里客人多时，靠电烤箱或烧烤架实在慢腾腾！客人都快饿扁了，这边炭火还没调整好，那边烤箱还没预热完，岂不失礼于人？电烤炉可以即时起热，随时烧烤，特别适合在客人多的聚会上使用。

主料：鸡翅中10个、瘦肉1000g、甜玉米2根、韭菜500g、金针菇500g、鲫鱼3条、鱿鱼须500g 辅料：蘸料3份、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜2块、烤肉纸4张、玉米淀粉适量 1、瘦肉洗净切成片，加适量生抽，盐，料酒，生姜，玉米淀粉拌匀腌制30分钟左右。

2、鸡翅中洗净，两面斜切两下，加适量料酒，生抽，生姜，盐，玉米淀粉抓匀腌制入味。

3、金针菇用刀切掉根部，清洗干净沥干水分备用。

4、鱿鱼须洗净，撕掉黏膜，切成段，加适量的料酒，生抽，生姜，盐，玉米淀粉拌匀腌制入味。

5、韭菜也要择干净后，洗净切成段，装盘备用。

6、甜玉米洗净后切成段，放在锅中煮熟。煮好的甜玉米，捞出来备用。

7、准备吃烧烤的蘸料：蓝色的碗里装的是香辣牛肉酱，白色碗里的是孜然粉，还有一个碗里是辣椒粉，花椒粉，五香粉，盐，鸡精，八角桂皮磨成粉混合在一起调成的。

8、把吃烧烤的所有的食材来一个大集合。

9、电烤炉用软布擦拭干净后，放在桌子上，把所有的食材都围在桌子上。

10、在电烤炉上面刷一层油，然后把烤肉纸放在电烤炉上，再刷一层油。

（没有烤肉纸的也可以不放，用了烤肉纸，那个电烤炉清洗的时候更方便）

11、电烤炉插上电源，放上自己喜欢吃的菜，边烧烤边翻个面，让食物均匀的受热。

12、烧烤的时候放油。

13、烤好的鱿鱼须放在盘子中，加上自己调制的那个蘸料，翻拌均匀就可以吃啦。

14、这个是烤好的鸡翅。

15、这是烤好的肉片，也把它蘸上自己调的蘸料。

16、烤好的金针菇。

17、烤好的鱼。

18、烤好的韭菜。