说好要放手 3星
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1、食材:新鲜鲤鱼500克、 蘑菇200克、 姜3克、 干红辣椒5克、料酒 1勺、酱油 1勺、花椒粒2克、 白糖1勺、 胡椒粉5g、 鸡精5g 、葱 1根、香菜 1棵、豆皮100克
2、把新鲜的鲤鱼 洗净收拾干净,切块
3、用盐料酒 淀粉
4、腌制30分钟以上
5、把姜洗净切片,干红辣椒切段,大葱洗净切段
6、香菜洗净切段,蘑菇洗净切片
7、豆皮切菱形
8、热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味
9、加水大火烧开,加酱油料酒白糖
10、加腌制好的鱼块,大火烧开,转中火煮一会
11、加豆皮煮开
12、加蘑菇片盐,再煮一会
13、加鸡精胡椒粉尝味,关火撒上香菜末出锅
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