锦夏光年 2星
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用料:
蔬菜(根据自己喜好卖买,本人买的黄瓜,洋葱,莲藕,金针菇,豆腐皮等等) 适量张
肉类(根据自己喜好购买,本人购买的火腿肠,虾,肉丸等等) 适量
豆瓣酱 2勺
蚝油 1勺
盐(也可以不加) 少许
酱油 适量
姜葱蒜 适量
酱香味香锅的做法步骤:
步骤 1 准备好自己喜欢吃的食材,洗净切块,不要切得太细。
步骤 2 把蔬菜全部先倒入开水中焯一下,大概3分钟就可以捞起熟了。
步骤 3 依次把容易煮的青菜倒入开水中焯一下。
步骤 4 虾也需要倒入开水中焯一下2分钟装盘。
步骤 5 热油下锅,先把姜葱蒜炒一下变香,再依次倒入蚝油,豆瓣酱和酱油,小火炒香。记得如果食材多的话,一定要多放点油哟。
步骤 6 把所有食材全部倒进锅里,不停翻炒几分钟,待入味。本身豆瓣酱和酱油都是咸味,所以一定要少加盐。如果味淡了就加一点。中途不要加水了,因为焯水后的食材都带了水分。
步骤 7 一大盘香喷喷的酱香香锅就出炉啦,
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