牛上脑怎么辨别

承包爱情 1个月前已收到1个回答举报

赞

共回答了91个问题采纳率：96.8% 评论

牛上脑指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉.

这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。但主要口感还是偏瘦,根据脂肪沉淀可分为S上脑,A上脑和B上脑。

牛上脑肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。

15小时前

可能相似的问题

什么是牛上脑

得到安穩

查看 996

回答 1
牛上脑是牛身上那个部位的肉

噙泪的微笑

查看 790

回答 1
河南芥末粉皮的做法

胖子瘦子

查看 77

回答 1
芥末拌粉皮怎么做

沉默式陌

查看 334

回答 1
清扬是宝洁的吗

思念守护

查看 53

回答 3
芥末粉皮的做法

早已不再

查看 64

回答 1
芥末炒粉皮的做法

浅唱微笑

查看 20

回答 1
DOVE到底是德芙巧克力还是多芬洗发水

是秋也是冬

查看 45

回答 1
广式蒜蓉生菜的做法

暑假无聊

查看 180

回答 2
dove洗发水樱花款会引起头皮屑吗

破旧不胜

查看 546

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

大长今里信非的扮演者是

3个月前1个回答
海蛎子煮几分钟就好

3个月前1个回答
为什么北斗七星可以指方向

1个月前2个回答
三更密室逃脱任务顺序

1个月前1个回答
呢是多音字吗

3个月前5个回答
奥迪q5档位应急解锁后如何复位

3个月前1个回答
唐三藏的真名

2个月前6个回答
强大是人生目标吗

1个月前4个回答
羞答答的什么试探什么造句描写植物

2个月前2个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com