海肠子的正确处理方法

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1、一般买回来的都是死的已经杀好了的海肠，将其全部放入大一点的小盆中，方便我们等会的搓洗和搅拌。

2、再倒入适量的食用醋，将海肠里面洒上细的精盐，开始用力的用手搓洗和搅拌，目的是洗掉海肠的杂质和黏液。

3、搓洗的时候能看见盆里面会有许多的粘汁流出，这些如果不清理干净是会影响口感的，而且这些东西也是不能吃的，对健康不利。

4、然后用手一个一个将海肠的肚子往外挤一下，能挤出海肠腔肠里面的内脏，这个内脏是不能够吃的。

5、按照上述方法把全部的每一根的海肠都处理一遍，一面处理一面冲水，这样方便你能看到还长是否清理的干净彻底。

6、处理好了，用清水再清洗几次。清洗海肠的水里上面会浮出很多粘液和血泡沫。

7、直至海肠的手感摸起来和看起来都是干净的，并且清洗过海肠的水是透明的，以上才代表海肠暂且洗干净了。

11小时前

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