不锈钢锅开锅错误还能再次开锅吗

妖娆美 3个月前 已收到3个回答 举报

哥哥很忙 1星

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开锅失败可以开第二次

铁锅可以第二次开锅,如何开锅:

1、首先洗锅:将新买的铁锅用洗洁精里外清洗洁净,然后擦干(里外都要)。

2、其次烤锅:下面开端用中小火烤锅,一起翻开油烟机,这会儿尽管没有油烟发生,可是温度会很高。

3、中小火慢烤,重点是要烤得均匀点,不必忧虑会把锅烤坏。烤透的当地会出现灰蓝色。烤好一个区域,再逐渐挪向另一个区域,不要一个当地没烤透就换另一个当地,尽量逐渐的延展开来。直至将一切区域都烤完,通体呈共同的灰蓝色,烤锅这一步就算完成了。

4、然后吸油:烤完锅后天然冷却5分钟,将提早准备好的(解冻到室温吸干外表水分)白色猪板油放进锅里,开小火用夹子夹住肥猪肉对整个锅进行冲突。吃过油的锅,色彩逐渐变成黑色中带点蓝了。

5、最后浸锅:将剩余的油倒掉,锅壁上的油不必擦,藏着浸锅让锅持续吃油。第二天用热水将锅冲刷洁净并小火烘干。到此,一个完好的开锅典礼就算完成了,试试煎个蛋,再炒个饭,都彻底不沾!

6、用完锅后,尽量不要用洗洁精清洗,用热水冲刷,然后小火烘干,最好再抹层油作维护。

8小时前

44

直射人心 2星

共回答了217个问题 评论

可以

1.

开锅失败可以开第二次。

2.

初期清洗铁锅的时候,尽量不用洗洁精。做完菜趁锅还有余热,倒入水开火煮一下,用热水冲洗即可。

3.

铁锅使用时要注意热锅冷油。将铁锅加热,保证食物在一接触锅底时就能熟成,防止粘底。

4.

注意不能在热锅里倒入冷水,热胀冷缩的强烈反应会影响到铁锅表面的保护层。

6小时前

47

燚焱炎炏火 3星

共回答了353个问题 评论

可以,锅洗干净放在火上烧干水份,用肉片反反复复的把锅里每个地方都擦拭几遍,用温水冲洗干净烤干水份涂一层植物油就可以正常使用了。

3小时前

8
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