赞 宝蓝妖精 2星
共回答了2个问题采纳率：92.8% 评论
豆瓣酱。
食材清单
鸡脚 250克 、 洋葱 半个 、 蒜头 1瓣 、 生姜 2块 、 耗油 1勺 、 生抽 1勺 、 食用盐 适量 、 鸡精 1勺 、 料酒 3勺 、 白糖 1勺 、 豆瓣酱 1勺 、 葱花 适量
烹饪步骤
1/6
将买来的鸡脚进行自然解冻，然后用刀切成块状，能更加的入味。
2/6
将切好的鸡脚冷水放入锅中进行焯水，放入姜片，倒入适量料酒，水开了捞出浮沫，然后将鸡脚捞出，放入冷水里面泡一下，再装盘备用。
3/6
将配菜和配料切好备用。
4/6
起锅热油，将蒜头和生姜放入锅中炒香，再倒入切好的洋葱炒香，加入豆瓣酱再翻炒几下，即可把鸡脚倒入锅中进行不断地翻炒几下，开始调味:生抽、耗油、料酒、食用盐、鸡精和白糖放入锅中翻炒几下，倒入开水（或者啤酒也可以）盖上锅盖煮个五分钟。
5/6
时间到打开锅盖加上杭椒和辣椒，不断地大火翻炒进行收汁。
最后一步
炒至汁浓稠的时候即可出锅装盘，怕些葱花在上面做下点缀即可，一道美味下饭又下酒的红烧鸡脚即做好了。
11小时前
2
可能相似的问题
-
查看 458回答 2
-
查看 774回答 1
-
查看 89回答 2
-
查看 56回答 5
-
查看 94回答 2
-
查看 11回答 3
-
查看 370回答 1
-
查看 96回答 2
-
查看 464回答 2
-
查看 170回答 2
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
3个月前3个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前4个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答