重庆白市驿板鸭怎么吃

予我情深 3个月前 已收到2个回答 举报

看牙名牌的 1星

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白市驿板鸭通常吃法为蒸、煮。

1.将板鸭用温水清洗干净,为了防止板鸭在开水中煮熟后,鸭肉收缩造成不美观和肉质绵韧的弊病,可不取掉干绷的竹块。

2.蒸煮时间一般在10分钟左右,或只要板鸭腿部的肌肉收缩,露出一小段白骨即可食用。

3.宰成块状装入餐具中,在板鸭块上浇上一层麻油、撒上少许食糖和花椒粉,其口感更加令人回味无穷。

15小时前

23

白衫于肩 4星

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可以用水煮来吃,也可以蒸来吃,还可以油炸

13小时前

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