临汾八宝汤的做法

1.准备所需材料。

2.冬瓜用挖球器，挖出小圆球。

3.将挖出的冬瓜洗净。

4.锅内放清水烧开，加入冬瓜煮2分钟。

5.然后捞起备用。

6.将虾仁洗净，在虾的背部拉上一刀，不要切断了。切好的虾仁用少许料酒腌制一下。

7.干贝洗净泡15分钟，然后撕成丝。香菇提前泡好，切成片。胡萝卜切片，猪肉洗净切成丝，加入盐、玉米淀粉、酱油、油拌匀腌制一下。

8.起油锅，放入姜片爆香。

9.加入适量的清水烧开。

10.再加入香菇、干贝丝。

11.加入胡萝卜片，烧开。

12.然后加盖，煮10分钟。

13.再加入冬瓜球。

14.然后加入虾仁。

15.待虾仁煮熟后再加入猪肉丝。

16.加入适量的盐。

17.最后待猪肉丝煮熟后即可关火

临汾八宝汤是一道传统的中式汤品，以其丰富的材料和独特的口味而著名。以下是一种常见的临汾八宝汤的做法：

材料：

- 500克猪脚骨

- 100克瘦肉

- 6个红枣

- 50克莲子

- 30克芡实

- 30克桂圆肉

- 30克百合

- 30克花菇

- 30克银耳

- 适量冰糖

步骤：

1. 将猪脚骨和瘦肉洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

2. 将所有的干货材料（红枣、莲子、芡实、桂圆肉、百合、花菇、银耳）用清水浸泡30分钟以上，然后洗净备用。

3. 在一个大锅中加入适量的水，放入煮过的猪脚骨和瘦肉，再加入洗净的干货材料。

4. 开火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，直到汤变浓稠，材料变烂熟。

5. 最后加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

6. 继续煮几分钟，确保糖完全融化，即可关火。

7. 把煮好的汤倒入碗中，可以热食或冷藏后凉食。

这是一种基本的临汾八宝汤的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。注意，煮汤的时间会影响汤的浓稠度和材料的熟度，可以根据自己的喜好调整煮的时间。

1、材料：八宝粥配料（已淘洗）、冰糖。

2、在高压锅中加入一些清水煮开。

3、随后，下入淘洗好的八宝粥配料煮开。

4、接着，盖上盖，用中小火煮上15分钟后关火。

5、然后，焖至没气后开盖，搁入冰糖。

6、煮开，煮至冰糖融化。

7、关火，晾凉。

8、盛出、装入碗中，就可以喝了。

准备材料：银耳泡发、莲子、红枣和百合洗净

2.锅里放水，加入撕成片的银耳和莲子煮开

3.加入百合继续煮20分钟（锅盖底下用筷子压着，防止煮漫出来了）关火焖20分钟

4.梨子削皮，用挖球器挖成小球

5.倒入锅里

6.加入剩下的所以材料一起煮10分钟，再打保温档焖30分钟

7.等汤煮得粘稠了就可以起锅了。

8.装盘

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菜谱小贴士：

全程小火慢煮，时不时搅拌一下，防止胡锅。

1.银耳，皂角米，桃胶可以提前一晚浸泡；

2.银耳出去黄色部分，洗净撕小朵，桃胶去除杂质反复清洗，莲子去除绿芯，其余食材淘洗干净备用，

3.3升清水烧开后，将银耳，桃胶，莲子，百合放入砂锅中，转中小火熬半小时，（银耳出胶，颜色半透明，略粘稠）

4.雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火熬半小时，至银耳汤完全粘稠，加入枸杞，搅拌均匀即可食用。