大檬婶 2星
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食材:葛根粉200g 淀粉20g 黄瓜丝10g 葱2g 蒜2g 酱油1g 醋2g 油泼辣子2g 盐2g
步骤
1、把葛根粉和淀粉、盐放入容器中加开水冲烫,边冲烫边用筷子搅匀,搅拌至呈黏稠状,用勺子将其抹平。
2、把烫好的葛粉团连同容器一起放入蒸锅,用中火蒸二十分钟左右关火。
3、把容器拿出来放入凉水中降温,待其完全冷却后把葛粉倒出。
4、用刀把葛粉团切成小块或者条状,放入碗中。
5、倒入适量的凉白开,加入酱油、蒜汁、醋、油泼辣子、葱丝、黄瓜丝等,充分搅拌均匀,酸辣葛粉块就做好了。
9小时前
紅莕絀牆 1星
共回答了12个问题 评论
第1步、沙葛去皮。
第2步、荆芥备用。
第3步、沙葛切丝。
第4步、大蒜切丝。
第5步、放入大碗中。
第6步、分别加入适量生抽香醋麻油。
第7步、加入适量油辣椒。
第8步、拌匀装盘荆芥点缀。
7小时前
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