红糖大枣发糕的做法

橘子蜜 2个月前 已收到1个回答 举报

愫欢君 2星

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普通面粉500克

玉米粉100克

红砂糖60克

酵母6克

牛奶410克

鸡蛋1个

辅料

红枣适量

1. 将所有主料混合成浓稠的面糊。

2. 将面糊倒入铺了湿屉布的蒸盘里,手指沾些水,将表面稍抹平。

3. 置温暖处发酵至二倍大,表面摆上去核、切成二半的红枣。

4. 冷水上锅,大火将水烧开转中火蒸35分钟。

5. 关火3-5分钟后开盖,取出。

6. 脱模,切块。

9小时前

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