全爆鸡丁怎么做

未来再相遇 3个月前 已收到1个回答 举报
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转身的轮廓 4星

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1. 将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟

2. 荸荠去皮洗净切丁

3. 青椒去蒂、籽洗净切丁

4. 酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用

5. 炒锅注油烧至七分热，放入鸡丁过油，捞出控油

6. 炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入荸荠、青椒丁、鸡丁、调味汁翻炒均匀即可

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