心里有没她 1星
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60~100分钟为宜。
炖排骨汤看起来很简单,但也有很多压力。如果你想炖出美味的排骨汤,你需要掌握一些方法和技巧。炖之前,排骨里的血和水应该去掉,这样汤就不会有鱼腥味了。然后把排骨烫一下,去掉浮沫,这样炖汤就不会油腻了。此外,不要在炖排骨汤中加水。水温的变化会影响汤的营养和味道。一般来说,炖排骨汤需要60-100分钟。如果用高压锅炖,大约需要50分钟。
2小时前
牵扯清楚 3星
共回答了3个问题 评论
排骨汤的炖制时间因熬制工具而异。如果使用高压锅熬制,一般一个小时即可;如果使用电炒锅,则需要两个小时以上。如果用小火慢炖,味道会更鲜美,也有利于营养物质的释出。
总体来说,炖排骨汤的时间一般在60~100分钟左右,最少要1个小时以上,因为一个小时后排骨汤才能入味,排骨才真正开始融合到汤中
1小时前
心晴日记 2星
共回答了61个问题 评论
、炖排骨汤的时间很关键,一般来说,最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦,就先大火烧开,再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可。
2、炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。
3、炖排骨营养丰富,味道鲜美,经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等
22小时前
第五个季节 3星
共回答了317个问题 评论
炖煮2个小时。炖排骨最好用砂锅来炖,要将去除排骨中的血水,这样汤中不会有腥味,然后将排骨焯一下水,捞出水中的浮沫,这样炖出来的汤不会很油腻。
在炖汤中途不要加水,会对汤的口感造成影响,炖时可以加入少量啤酒,这样可以缩短炖排骨的时间。
18小时前
追忆上仙 4星
共回答了405个问题 评论
排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用,用玉米跟排骨炖的话味道更好,可以加点桔皮和葱段会使味道更加鲜美!
13小时前
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