不愛別說愛 3星
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材料:猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。
将南瓜、肉、大蒜分别洗净。
将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下,南瓜带皮切条,猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油(最好是生抽)适量,用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。
待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟,捞出备用,再在锅中加入大蒜碎翻炒几下,这时候再加入南瓜条继续翻炒,加入少量的清水焖煮一小会,待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透,加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了
18小时前
木偶盒子 1星
共回答了168个问题 评论
主料
肥瘦猪肉
150g
小南瓜
1个
辅料
大蒜
适量
生粉
盐
红烧酱油
油
步骤
1.将南瓜、肉、大蒜洗净备用
2.把南瓜切条
3.瘦肉切丝放入红烧酱油和生粉腌渍,大蒜拍碎
4.锅烧热放油
5.将肥肉放入煸炒出油
6.待肥肉出油変焉后就将瘦肉倒入爆炒
7.爆炒装盘备用
8.将大蒜放入煸香
9.将南瓜倒入翻炒
10.放少量水闷片刻
11.变焉出汁后将肉、盐、味精依次加入翻炒均匀
小贴士
闷的时候水不宜放的太多,也不要闷太久,因为小南瓜本身很嫩含水份。
16小时前
举杯倾 2星
共回答了299个问题 评论
嫩南瓜1个、五花肉100克 、 红尖椒适食材:量、尖椒适量 、 食盐适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、植物油适量
烹饪步骤:
1.五花肉切片,南瓜切片,葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用
2.锅中油热后,倒入五花肉煸炒,调入生抽、老抽、料酒,加入葱、姜、蒜、红椒、青椒,再倒入南瓜片翻炒,出锅前调入盐即可
13小时前
娇小的回忆 3星
共回答了388个问题 评论
一,先将南瓜洗净,用捎皮刀将外面的硬皮削去切片备用。
二,先一块瘦肉切片加入料酒和调味品腌拌备用。
三,锅中倒油先将肉片爆炒出锅备用。
四,再次倒入适量的油,油热放入花椒,红辣椒干及姜丝爆香,先倒入切好南瓜片,并加入盐,生柚,五香粉翻拌,最后倒入提前炒好的肉片合炒,出锅前加入鸡精翻拌出锅,美味即成。
9小时前
峡谷小妹 3星
共回答了336个问题 评论
处理食材:小南瓜 、五花肉均切片,生姜、干辣椒剁碎末,番薯粉加水调匀备用。
干锅加热后放入五花肉翻炒煸出油,中火就可以,五花肉微带金黄色,加入姜末、辣椒末,翻炒几下,加入生抽、老酒翻炒。加入南瓜片,大火翻炒,2分钟,加入糖继续翻炒,调中火,加入味精,水淀粉勾芡(看情况适量加入,不要一下全部倒进去 过量煮出来会糊糊稠稠的)可以适当闷1分钟,加入盐巴翻炒出锅。
4小时前
與愛情無关 1星
共回答了16个问题 评论
1. 肉洗干净切成块,加老抽一勺,淀粉两勺,耗油一勺,盐适量腌制
2. 小南瓜切成小块,大蒜切成末
3. 锅内放油,加腌好的肉和大蒜一起炒,30秒后出锅
4. 倒入小南瓜翻炒至出汁后倒入炒好的肉
5. 加适量盐(以个人口味)
6. 继续炒3分钟出锅装盘即可
22小时前
回答问题
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