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食材用料：馄饨皮450g，扁豆400g，猪肉沫适量姜适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，鸡粉适量，葱适量
做法步骤：
步骤1
所需食材：扁豆、猪肉沫、馄饨皮儿
步骤2
肉沫中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀
步骤3
将加了佐料的猪肉末搅匀
步骤4
扁豆洗净去两头，去筋
步骤5
煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水
步骤6
扁豆切略薄丁
步骤7
扁豆丁与拌搅好的肉末混合
步骤8
买来的馄饨皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶
步骤9
馄饨包好了。煮锅加水适量，点火烧至开
步骤10
下馄饨前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开
步骤11
再加水2次。再开时，馄饨就可以出锅啦
步骤12
可以备醋加蒜碎当沾料
1小时前
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