菠菜糯米饭怎么固色

默默守候 1个月前已收到2个回答举报

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我心知我意 2星

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染色过程中，为了使糯米饭上色，我们通常会使用酱油、酱汁等调料。而为了保持糯米饭的美观和口感，需要采取措施固色。固色的方法一般来说有两种，一是在糯米饭加入食醋，二是在煮熟的糯米饭上撒上少量鸡精，再蒸一会儿，可以使染色的颜色更加鲜艳，且色泽稳定。在食用的时候，左右轻轻搅拌即可，色素不会脱落。

1小时前

猶若絢花 1星

共回答了12个问题评论

菠菜染糯米饭用小苏打固色。

21小时前

45

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