意粉是什么做的

真无邪 2个月前已收到2个回答举报

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用料

意粉 1人份

牛奶 250ml

牛油适量

猪肉碎适量

土豆一个

白汁意粉的做法步骤

步骤 1

把猪肉切碎，然后用适量的生粉+盐进行腌制。

步骤 2

煲水，水滚之后就放点盐，然后放意粉，大概再煮8分钟，然后捞起，沥干水放到碗里去，留着备用。

步骤 3

把牛油放入平底锅，然后把步骤1中腌制好的猪肉碎倒入平底锅里，炒熟之后放到碗子备用。

步骤 4

然后把切好的薯仔，倒入平底锅（就继续用刚才炒完肉的那个锅，不用洗了，如果觉得油不够，就再加点牛油），炒熟之后放到碗里备用。

步骤 5

（不用洗锅）放入牛油，然后放入生粉，互溶之后再倒入250ml的牛奶，（或者先倒入250ml牛奶，然后放生粉，捞匀，开火，然后再放入牛油）接着开始煮！煮到牛奶起泡泡就即是开始浓稠的了，可以放盐放糖调味。最后放入刚刚炒好的肉同薯仔，然后继续煮，等牛奶慢慢收汁。

步骤 6

收汁收得差不多了，就可以倒入意粉碗了，然后搅匀，这样就ok咯！

12小时前

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意粉是杜兰小麦做的，它是小麦中质地最坚硬的品种。意粉的外观通常呈黄色，相对而言比较透明，它根据外形可分为斜管面、螺旋面等种类。制作意面只需先将它煮熟然后翻炒一下，再拌上酱汁即可。

11小时前

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