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倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在拿近之前，应该先提示一下，如“为您奉茶”，以免他突然向后转身，碰翻茶杯。
如是女士奉茶，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握着杯子的二分之一处，左手托着杯子底部;如果是男士奉茶，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，将其摆放在饮水者右手前方的5~10厘米处，对于有柄的则将其转至右侧， 便于取放。
无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。
如果是单个客人的话，我们一般是在客人的左后方奉茶，杯耳朝向客人右手边，便于客人握住，需递到客人的手中。另外需要注意：倒茶时要先给坐在上座的重要宾客倒，然后按顺序给其他宾客倒;及时续水，不要见到杯底再续水。
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