潇乡雨嫣 2星
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食材准备:猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量
做法
1、将海带温水泡发,洗净后切成菱形。
2、将猪排骨洗净,顺脊骨切开。斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出再用温水冲洗干净
3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫
4、用小火炖至肉熟,加入海带、精盐烧至入味,拣出姜、葱即可。
6小时前
这该爱 1星
共回答了126个问题 评论
首先去菜市场买回排骨,海带,海带买回来后,泡水,洗干净。排骨洗干净,焯水。
我还喜欢放几个瑶柱,瑶柱泡水。
材料都清洗干净后,砂锅放水,放入排骨,瑶柱,姜片。大火煲开转小火,煲一个小时,海带切片,放进去煲20分钟。最后调味,放点盐。
4小时前
回答问题
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