旧人忘名 1星
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① 洗净、晾干,埋入盐罐。
② 将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂、加盖。可保鲜1~2个月。
③ 将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,酒量以刚淹没鲜姜片为度,最后加盖密封,随吃随取,可长期保鲜。
④ 洗净后,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取。可保持10天左右。
⑤ 用盐水把生姜泡1小时,取出晒干,放入冰箱贮菜格内。这样可以存放很长时间,并保持其鲜嫩程度。
2小时前
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